根据福建省人力资源和社会保障厅《关于全面推进我省职业技能等级认定工作的通知》(闽人社文〔2021〕36号)和福建省职业技能鉴定指导中心的统一安排和部署，2022年12月4日，我院顺利开展茶艺师高级职业技能等级认定工作。经济与管理系林克明书记、教务处唐孝明副处长进行了现场督导，考场秩序良好，考评工作有序进行。

       本次等级认定是我院鉴定站成立以来，首次针对本校学生开展的高级茶艺师等级认定工作。经济与管理系18级酒店管理五年专、20级酒店管理、20级公共文化专业学生，通过采取自愿报名原则，此次共有74人参加茶艺师高级职业技能等级认定，72人通过考试，通过率为97%。

       本次高级茶艺师采取过程性考核方案，以茶艺师实训课程的成绩作为理论成绩，实操考试包含以下三项内容：

       其一为茶叶识别，根据考评员现场抽取的三款茶叶，在规定时间内进行开汤审评，能够迅速识别并记录该茶样的茶类及品名，并用评茶术语记录茶样外形和内质。

       其二为茉莉花茶盖杯茶艺，要求考生根据内容布置茶席，完成茶艺演示。其中解说部分，同一组别的考生分部分合作完成。

       其三为口述题，要求考生详细阐述福州茉莉花茶的品质特征；介绍福州茉莉花茶的传说、典故等文化背景。

       党中央国务院、省人力资源和社会保障厅、省职业技能鉴定指导中心及学院各级各部门领导高度重视学生职业技能的提升，本次茶艺师等级认定在职业技能鉴定站和经济管理系相关工作人员的积极努力下顺利完成任务，从考前的培训工作、考中的精心安排和考后的心理疏导都付出了大量的时间、精力和心血。此次茶艺师高级职业技能等级认定工作的顺利开展，对提升学生专业技能和职业能力做出了良好示范，更有利于我院高技术技能人才的培养。

 

供稿: 职业技能鉴定站 黄帼鸿

供图: 经济与管理系 黄琳 李怡林，职业技能鉴定站 许建兰
初审: 教务处 丁长峰 唐孝明