根据福建省人力资源和社会保障厅发布的《关于全面推进我省职业技能等级认定工作的通知》以及福建省职业技能鉴定指导中心的统一规划与部署，10月19日至20日，我院举办茶艺师职业技能等级认定工作。此次活动得到了经济与管理系党总支的高度重视，党总支书记林克明、副书记郑祥升、教务处副处长唐孝明等领导亲临现场进行监督指导。

       此次认定分为高级茶艺师和初级茶艺师两个级别，高级茶艺师等级认定主要包含三个环节，其中茶叶鉴别环节要求学生精确识别并记录三种茶样的具体类别、名称、外观特征及内在品质的专业术语，从茶叶的色泽到香气的细微差别，全方位考察学生的专业功底与敏锐洞察力。仿宋点茶环节作为传统茶艺的精髓之一，不仅强调学生需保持端庄得体的仪态，展现出亲和力，还要求在茶席布置上下足功夫。最后，学生们还需根据季节变化及节假日特点制定茶艺馆消费品配备计划，更是考验了学生的创新思维与市场需求把握能力，将茶艺美学与现实生活紧密结合。

       初级茶艺师等级认定涵盖理论测试与实操技能两大环节。学生需牢固掌握茶叶分类、茶道核心理念等基础理论知识，确保能够将所学知识与实际操作紧密结合。在实操考核阶段，首先评估的是学生的礼仪风范及着装整洁度。随后，学生需进行待客型茶艺展示，他们以娴熟的姿态、连贯的手法，向考评员完整呈现从器具准备、沸水、茶叶冲泡至奉茶的全过程，淋漓尽致地展现了茶艺中的礼仪韵味。同时，在茶汤品鉴方法的介绍环节，考评员依据茶汤的颜色、香气及口感对学生进行综合评判。

         此次我院举办的茶艺师等级认定活动，不仅是一次对学生技能掌握程度的考核，更是一次文化的传承与创新。通过考核，学生们不仅提升了自己的茶艺技能，还深刻体会到了茶文化的博大精深与思政内涵。未来，我院也将继续加大对茶艺文化的推广力度，成为传播中华优秀传统文化的使者。

供稿/供图 经济与管理系 高婧雯

审核 经济与管理系 林克明