为深化产教融合，助力沙县小吃产业转型升级，7月7日，院党委委员、副院长余辉文带队赴三明市沙县区小吃产业发展管理委员会，与沙县小吃产业服务中心主任苏炜等就共建“三明市沙县小吃市域产教联合体”展开深度座谈，共绘校地协同发展新蓝图。院经济与管理系、产学研处、教务处等部门负责人陪同洽谈。

座谈会上，余辉文副院长表示，作为省级示范高职院校，我院始终紧扣区域产业发展需求，聚焦沙县小吃产业链中的人才短板，已构建涵盖餐饮烹饪、供应链管理、健康药膳等领域的特色专业群。此次市域产教联合体的建设，将充分发挥学院在 “人才培养、技术研发、文化传承” 三位一体的综合优势，通过共建产业学院、开发标准化课程体系、搭建数字化实训基地等举措，为沙县小吃产业输送复合型技能人才。

苏炜主任高度认可我院提出的建设方案，他强调，当前沙县小吃正加速向“五化”（标准化、连锁化、产业化、国际化、数字化）方向转型，亟需职业院校在菜品研发、门店管理升级、品牌营销等领域提供智力支撑和人才支持。双方明确将以产教联合体为纽带，整合小吃产业园内100余家企业和院校的优势资源，力争提高培养人才的留企率，推动千店标准化改造，赋能产业高质量发展。

此次洽谈的顺利举行标志着校地合作迈入实质性推进阶段。下一步，双方将联合申报省级产教联合体项目，共建沙县小吃产业服务中心，全力打造全国特色餐饮产教融合标杆，为乡村振兴与地方经济注入新动能。

供稿/供图 经济与管理系 李献瑞

审核 经济与管理系 林克明