2024 年 12 月 8日，在院党委书记张松富，副院长赖焕标热情陪同下，江苏省委统战部副部长周伟文一行深入经管系咖啡实训室进行视察指导，共同体验了一场别开生面的咖啡文化与专业教育融合之旅，亲身感受了我院在特色专业建设与人才培养方面取得的显著成果。

专业展示，咖啡技艺彰显教学成效

当院领导和周部长一行踏入咖啡实训室，浓郁的咖啡香气扑面而来，一场精彩的咖啡制作技艺展示随即拉开帷幕。咖啡豆在专业磨豆机中精细研磨，浓郁香气瞬间弥漫开来。学生们专注投入，从滤纸折叠到咖啡粉装填，从水温控制到水流速度把握，每一个步骤都严谨细致，展现出扎实的专业功底。拉花环节更是将现场气氛推向高潮。学生们熟练地操作咖啡机，奶泡在他们手中如灵动的精灵，与浓缩咖啡巧妙融合。不一会儿，带有精致图案的拿铁咖啡呈现在众人面前，无论是娇艳的花朵，还是可爱的动物图案，都栩栩如生，赢得了周部长和院领导一行的阵阵赞叹。据实训室指导教师介绍，这些学生经过长时间刻苦训练，不仅掌握了传统咖啡制作工艺，还能结合现代创意与审美，为每一杯咖啡赋予独特魅力。

宾至如归，专业服务传递热情

在品尝咖啡过程中，院领导和周部长一行对服务细节给予高度评价。从踏入实训室的那一刻起，身着整洁制服的学生们便以热情洋溢的笑容迎接客人，引导就座并递上精心设计的茶歇小点心。在茶歇过程中，学生们耐心解答疑问，根据客人口味偏好提供专业建议，尽显专业素养。制作完成的咖啡由学生们优雅地端送至客人面前，并详细介绍咖啡的风味特点与制作工艺，让客人在品味咖啡的同时，深入了解咖啡文化内涵。整个过程中，学生们训练有素的服务流程、礼貌得体的交流互动以及对咖啡知识的深入理解，都给周部长和院领导一行留下了深刻印象，充分展示了我院在服务礼仪与专业教育融合方面取得的显著成效。

互动交流，共话职业教育创新发展

视察结束后，学院党委书记张松富与周部长、咖啡实训室师生代表进行了亲切交流。周部长对我院咖啡实训室建设与人才培养模式给予充分肯定，指出这种将理论教学与实践操作紧密结合的方式，不仅提升了学生专业技能，还为学生未来就业创业奠定了坚实基础，同时也为职业教育特色化发展提供了有益范例。张松富书记对周部长一行的到来表示衷心感谢，并表示学院会继续探索创新，进一步加强与行业企业的深度合作，持续加大对咖啡实训等特色专业建设的投入力度，不断优化课程设置与教学内容，提高人才培养质量与社会服务能力，努力打造职业教育品牌专业，为推动地方经济社会发展贡献更大力量。

供稿 经济与管理系 林克明

供图 党政办公室 李婧扬

审核 经济与管理系 林克明